端午节刚过不久。不出意外，关于“粽子吃甜还是咸”的话题再一次冲上热搜，霸榜许久。这一次的纷争，最后以“今年咸粽子销量超过甜粽子”的新闻为帷幕，宣告假期终结。
甜咸之争由来已久，只要有人在网上发一句“甜XX才是王道”或“咸XX才是王道”，总能同时引来一大帮拥趸、一大拨批判，屡试不爽。“甜党”与“咸党”所攻守的，也绝不限于粽子这一城一地，豆腐脑、豆浆、汤圆、月饼等，都是双边极力展现各自才情、充分调动文学素养的角逐场。从糖、盐的发展历史讲起，到碳水分子、游离子参与新陈代谢、生理循环的必要性，这注定是一场旷日持久却徒劳无功的口舌之辩，所以现在，一旦有人发送引战弹幕，立马就会有理智之士出来制止。
影响到人味觉偏好的因素错综复杂，地理环境、生活习惯、遗传基因、性格特点、思虑情绪等，不一而足。我国地大物博，在饮食一道上的包容性也极深极广，任何一种口味都能轻易在这片土地上找到属于自己的信众。有人对五仁月饼弃如敝履，换个人可能就对其甘之若饴；有人对榴莲的气味深恶痛绝，但同样的气味却使爱好者的多巴胺疯狂分泌。
有的人能吃辣，有的人能吃酸，或是伴生的天赋，或是后天获取的能力，但都并不足以成为耀武扬威的资本。论起嗜辣，江西、湖南、四川、重庆、贵州当属全国前列，倘若这几个省份就吃辣一事联合发难攻讦，其他省份必然是丢盔卸甲。好在这样的场面没有发生，不然想想那种史诗级的口味战争，都让人头皮发麻。
每个人的口味偏好都无可厚非，而以自己的喜好去绑架别人，绝非友善的分享，那是以个人为中心的自大，是“与我不同皆为异类”的傲慢。
刘慈欣在《三体》系列中，用百万字的鸿篇描绘了地球人类在无垠太空中，一步步走向毁灭的发展过程。每一次经历重大转折的时间点，人类都是因为傲慢的劣根性而逐渐失去生存主动权。故此，大刘最后写道：弱小和无知不是生存的障碍，傲慢才是。小说把聚焦点放在了全人类上，现实中，对于个人来说也是这样。傲慢足以毁灭一个人辛苦建立的外在形象，在公开场合展示傲慢，结果无异于社会性死亡。谦和与傲慢都不是一朝一夕养成的品格，它们都折射着一个原生家庭的文化氛围。一个人浑身散发着傲慢气息，在别人眼中往往能看出更多的东西。
“粽子就该是甜的”“竟然还有人吃五仁月饼”“我们南方的红烧肉才叫红烧肉”类似的表述，彰显的都是盲目与刻板，是对别人喜好的全盘否定，是坐井观天、一叶障目的无知无畏。无论出于什么立意，这样的表达方式都显得尤为肤浅。唯有放下傲慢的态度，接纳更多可能，眼界才不会局促，看到的世界也才更真实。
想起苏轼一路的左迁与右迁，沿途相伴的，是对于美食不懈的探索与追求。历经千百年积淀，现今食材物料较古时丰饶得多，且烹饪技法随着传承代代精进，我们对口味的包容如何能越来越狭隘了呢？真的该学学苏轼，造物者无尽藏，吾与子之所共适。超脱甜咸之争，跳出南北之辩，莫听穿林打叶声，我且怡然自得，敞开怀抱的人生也更豁达。
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