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我院开展餐厅服务员职业技能培训
2018-12-30 14:56:00   来源:培训处   点击:

      近日,我院与世界之窗大酒店合作开展了餐厅服务员职业技能培训。12月29日,培训班在该酒店开班。本次培训采取理论授课与技能指导相结合的方式,重在技能操作的训练。
      培训主要包括饭店服务礼仪、食品安全卫生、摆台、用餐过程中的服务等几方面。理论知识学习过后是技能实操。技能实操课堂上,授课教师主要就宴会摆台的各个要素进行讲解与实操示范,学员们根据摆台的具体要求依次进行操作,授课教师结合学员实操过程中存在的问题现场指导。
      通过培训,更加规范了餐厅服务人员的操作标准,提高了服务水平。

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