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我院对食堂开展专项检查
2019-03-27 08:43:00   来源:学工处   点击:

      为进一步做好学院食堂食品安全管理工作,让师生吃上安心饭、放心饭,3月26日下午,我院组织后勤处、学工处、院学生会代表组成检查组共同对学院食堂前厅、后厨进行了一次全面的检查。
      检查组主要了解食堂工作流程、检查安全卫生,重点查看了餐饮具的清洗、消毒和食品留样,并参观了食堂洗碗间、主食间、面点间等各个环节食堂员工的现场作业。检查期间,食堂管理人员为检查组详细介绍了食堂的工作制度及餐具清洗工作流程,并带领检查组观看了食品储藏、餐具消毒等机械器具。从检查情况看,食堂能够按照食堂管理的相关制度和操作流程进行规范管理。检查组在给予肯定的同时也提出了一些建议。希望食堂能继续做好“食品安全卫生”这一重要环节以及切实解决天气变暖饭菜保质问题,确保学院师生放心就餐。
      我院一直十分重视学院食堂的卫生安全工作,并严格规范食堂管理制度,确保师生们的饮食安全。今后,学院也将继续加大食品卫生教育的宣传力度,培养学生树立食品安全意识,并通过展板等多种宣传方式,使食品卫生安全观念深入人心。

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