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我院开展食品安全知识培训
2018-04-23 16:28:00   来源:后勤处   点击:

      为进一步增强食品安全意识,宣传普及食品安全知识,维护广大师生身体健康和生命安全,构建和谐平安校园,有效防控食物中毒及食品安全事故,近日,我院后勤处邀请开发区市场监管局专业人员到我院开展食品安全知识培训,食堂管理人员及员工40余人参加了培训。 
      培训中,培训专家对学院主体责任落实情况、监督检查制度、食品安全管理制度、食堂从业人员管理制度、保洁卫生制度、规范化留样进行了认真的阐述。列举、剖析了全国范围内的实际案例,使参训人员理解并熟悉食品安全监管法律法规,提升食品安全基础知识和依法经营意识。
      培训后,后勤处对食堂管理工作提出三点要求:一要提高认识,落实责任。建立健全食品安全管理制度及岗位责任制度,明确餐厅承包人是学院食堂食品安全直接责任人。二要严格把关,筑牢防线。通过常规检查和重点检查,有效防控食物中毒及食品安全事故。三要人人自律,精益求精。进一步提升学院食堂食品安全管理人员和从业人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识,有效降低食品安全隐患,确保广大师生能吃得安全、吃得健康、吃得满意,筑牢食品安全防火墙。

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